Üniversite öğrencileri, tohumundan atığına faydalanılan aspiri kampüste üretti

SEFA TETİK - Kocaeli Üniversitesi (KOÜ) İzmit Meslek Yüksekokulu (MYO) Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü bünyesindeki Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Programı'nda eğitim gören öğrenciler, kentteki çiftçilere alternatif ürün olabilecek, tohumundan, yağından ve atığından yararlanılan aspir bitkisini kampüste yetiştirip hasadını yaptı. TÜBİTAK 2209-A Projesi kapsamında, İzmit MYO Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Funda Dökmen danışmanlığında yürütülen projede öğrenciler Nalan Özbelli, Ayşe Bozkurt ve Asuman Baştaş, Arslanbey Yerleşkesi'ndeki 2 dönümlük arazide tohum ekiminden hasadına kadar tüm süreci uygulamalı olarak deneyimledi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesinin destek verdiği projeyle öğrenciler, hem toprağı tanıma hem de sınıfta gördükleri teorik bilgileri yerinde uygulama fırsatı buldu. Hasadı yapılan aspir, belediyenin Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Distilasyon Tesisi'nde işlenerek katma değerli ürüne dönüştürülecek. Yemeklik yağ yapılabilen, ilaç sektöründe kullanılan, sapı, gövdesi ve atığı hayvan gübresi veya organik gübre olarak değerlendirilebilen aspir bitkisinin Kocaeli koşullarına uygunluğunun test edilmesi hedeflenen proje, kuraklığa dayanıklı bitkinin çiftçilere alternatif ürün olarak sunulabileceğini ortaya koyuyor.

• "Öğrencilerimiz için uygulama açısından önemli"

Doç. Dr. Funda Dökmen, AA muhabirine, aspiri, kaliteli yağı olması ve kuraklığa dayanması dolayısıyla tercih ettiklerini, burada üreticiye alternatif bitki sunmayı hedeflediklerini söyledi. Aspir bitkisinin 3-4 ay içerisinde hasada hazır olduğunu anlatan Dökmen, yazın susuz ve yağışsız geçmesine rağmen oldukça iyi verim elde ettiklerini, sadece başlangıçta destek sundukları süreçte hasat aşamasına kadar geldiklerini belirtti. Dökmen, aspir bitkisinin, ilaç ve gıda sanayisi gibi birçok alanda kullanımı ve katma değeri yüksek bitki olduğuna değinerek, "Ülkemizin iklim koşulları el verdiği sürece kuraklığa alternatif olarak aspir ekiminin teşvik edilmesi ve üreticilerin desteklenmesi önem kazanıyor. Hasadını yaptığımız ürünün yağını çıkaracağız ve Büyükşehir Belediyesinin destekleriyle oleik ve linoik asit analizlerini yapacağız ayrıca kuru madde ve protein miktarlarına da bakacağız." diye konuştu. Hasattan yaklaşık 30 ila 50 kilogram yağ, 60 ila 70 kilogram arası ise tohum verimi beklediklerine işaret eden Dökmen, "Ürünü kampüs içerisinde ekmemiz öğrencilerimiz için uygulama açısından önemli. Tohum atımından hasada kadar uygulamayı yerinde görmüş oldular. Bir bitkinin yetiştiriciliğini başından sonuna kadar öğrencilerimiz gözlemledi ve ölçümlerini yaptı." dedi.